LA BOTTEGA

La nostra norcineria si trova nel cuore della verde Umbria, in una cittadina della media Valle del Tevere: Massa Martana.

La “bottega” risale ai primi anni del ‘900 ma è solo nei primi anni ’70 che abbiamo incominciato la lavorazione delle carni e la produzione di stagionati e, in breve tempo, la nostra è diventata una piccola realtà locale di riferimento.

Nel 2018 il nostro punto vendita e i nostri laboratori hanno subito un importante ristrutturazione e modernizzazione ma la nostra filosofia, dalla scelta delle materie prime alle diverse fasi della lavorazione, è rimasta la stessa convinti che per resistere in un mercato sempre più globalizzato bisogna puntare sulla tradizione, l’artigianalità e la genuinità.